A tárkonyos bárányleves üde, frissítő és mégis tartalmas fogás, amely tökéletesen megidézi a tavaszi és húsvéti ízeket. A bárányhús finomsága, a friss tárkony aromája és a tejszínes-tejfölös habarás tökéletes harmóniát … Olvass tovább
A tárkonyos sertésragu-leves igazi klasszikus a magyar konyhában: selymes, tartalmas és frissítően illatos. A zöldségek, a karfiol és a tárkony együtt harmonikus, otthonos ízt adnak ennek a melengető fogásnak. Hozzávalók: … Olvass tovább
A szárnyasleves igazi klasszikus, melengető, gazdag ízű fogás, amelyben a különféle húsok és zöldségek harmonikusan olvadnak össze. Egy jó szárnyasleves nemcsak tápláló, hanem lélekerősítő is – igazi otthoni íz, amely … Olvass tovább
A házi kocsonya igazi téli klasszikus: tartalmas, zamatos fogás, amit hidegben különösen jólesik fogyasztani, friss kenyérrel és csípős tormával. Hozzávalók 10 személyre: • 1 sertéscsülök• 4 sertésköröm• 80 dkg sertésfej• … Olvass tovább
A vasárnapi és ünnepi asztalok egyik legkedveltebb fogása a tyúkhúsleves. Lassan főzve, bőséges zöldséggel és fűszerekkel igazán tartalmas, aranyló leves készül belőle. Hozzávalók: 2 kg tyúk (belsőségekkel együtt: máj, zúza)25–30 … Olvass tovább
A tökéletes, porhanyós, sült kacsamell titkát jegyezzük most le, melyet serpenyőben, sütőben vagy fedő alatt pihentetve készíthetünk el, potom fél óra alatt! Hozzávalók: 2 főre 1–2 db kacsamellkevés só, borsízlés … Olvass tovább
A csirkés palócleves igazi magyaros fogás, sűrű, tartalmas és zamatos, amely egyaránt laktató és finom – főleg, ha jó sok hús kerül bele. Hozzávalók: Csirkés palócleves elkészítése: A húson lévő … Olvass tovább
A füstölt húsos, tésztás bableves kiadós, laktató étel, melyben a füstölt hús íze dominál, a babbal és a zöldségekkel rendkívül étvágygerjesztő, ízletes. Hozzávalók: Füstölt húsos, tésztás bableves elkészítése: A babot … Olvass tovább
A nyírségi gombócleves a magyar vidéki konyha egyik igazi különlegessége. Laktató, mégis könnyed, hiszen a zöldségek és a burgonyagombócok teszik gazdaggá, a tejszínes-tojássárgás habarással pedig krémes, lágy állagot kap. Hozzávalók: … Olvass tovább
A kondás leves valójában vegyes sertéshúsból készült gulyásleves. Magyarázata annyi, hogy a gulyások marhára, a kondások sertésre vigyáztak. Hozzávalók: Kondás leves elkészítése: A sertéshúst felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, … Olvass tovább
A libaleves jóasszony módra egy rendkívül tartalmas első fogás, jó zöldségesen elkészítve bármilyen ünnepi asztal része lehet. Hozzávalók: Libaleves jóasszony módra elkészítése: A húst megmossuk, feldaraboljuk, majd egy nagy fazékban, … Olvass tovább
A bográcsgulyás tökéletes egytálétel, marhából elkészítve az igazi. Burgonyával, csipetkével rendkívül tartalmas. Hozzávalók: Bográcsgulyás elkészítése: A marhalábszárról levágjuk az inakat – ha szükséges – majd felkockázzuk nem túl nagyra.A vöröshagymát … Olvass tovább
A csülkös bableves csipetkével rendkívül tartalmas egytálételünk. Megterhelő a gyomornak, ámde ezt ellensúlyozza fantasztikus íze. Hozzávalók: Csülkös bableves elkészítése: Egy edényben felrakjuk főni a beáztatott, lemosott, tisztogatott csülköt. A vöröshagymát … Olvass tovább
Már nagyanyáink is ismerték a húsleves, vagy csontleves gyógyító erejét. Minden problémára természetesen nem gyógyír, viszont a felső légúti problémákra tökéletes. Hogy ennek pontosan mi az oka, máig tart a … Olvass tovább
Régen gyakran főztek gyöngytyúk levest, bár kevésbé mutatós húsa, mint a tyúké, ám íze kárpótol. Hozzávalók: Gyöngytyúk leves elkészítése: A gyöngytyúkot feldaraboljuk, fazékba rakjuk, majd felöntjük vízzel.Felöntjük vízzel, felrakjuk főni.Ha … Olvass tovább
A palócleves baconnal egy kifejezetten tartalmas leves, felfoghatjuk akár egytálételként is, de egy könnyű tésztafélével kiegészítve tökéletes ebéd lehet. Hozzávalók: Palócleves elkészítése: A húst felkockázzuk, a hagymát, fokhagymát is apróra … Olvass tovább
Ha valaki szereti a babgulyást, akkor nyugodtan próbálkozhat a lencsegulyással, hisz az alap lényegében ugyanaz, viszont egy olyan hüvelyessel dolgozunk, aminek főzési ideje jóval kevesebb, íze pedig nagyon is hasonló. … Olvass tovább
Az arató leves egy rendkívül tartalmas első fogás, akár magában is megállja a helyét – felfogható egytálételként is. Hozzávalók: Arató leves elkészítése: A szalonnát felkockázzuk, kisütjük, a szalonnát egy tányérra … Olvass tovább
A csülök pékné módra igazi téli finomság, csábító illata belengi a konyhát. A gyomrot pedig garantáltam megtölti. Hozzávalók: Csülök pékné módra elkészítése: Először félig megfőzzük a csülköt – gyorsabb lesz … Olvass tovább
A pandúr leves egy régi, tartalmas előétel, mely szinte már egytálételnek is elmenne, hisz rendkívül tartalmas, hússal, zöldséggel tele. Hozzávalók: Pandúr leves elkészítése: A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk, … Olvass tovább