A csikós tokány azoknak ideális fogás, akik imádják a paprikás-tejfölös húsokat, de már unják a sima pörköltet, paprikást.A tokány régi magyar, pirított húsétel, nyilván egykor még paprika nélkül készítették. Hozzávalók: … Olvass tovább
A bográcsgulyás tökéletes egytálétel, marhából elkészítve az igazi. Burgonyával, csipetkével rendkívül tartalmas. Hozzávalók: Bográcsgulyás elkészítése: A marhalábszárról levágjuk az inakat – ha szükséges – majd felkockázzuk nem túl nagyra.A vöröshagymát … Olvass tovább
A töltött kelkáposzta meglepő, de alig különböztethető meg a töltött káposztától. Tökéletes megoldás akkor, ha nem találunk megfelelő káposztát a töltéshez.A kelkáposzta levele mindig vékony, meglepetés nem érhet, íze pedig … Olvass tovább
A babos tészta eredetileg sváb, és roma étel is, kicsit más elkészítési móddal. Még ütősebbé tehető egy kis füstölt szalonnával, vagy hússal. Hozzávalók: Babos tészta elkészítése: A babot az átmosott, … Olvass tovább
A csáki rostélyos marhahúsból készül, rendkívül tartalmas töltelékkel, és finom mártással. Ünnepi, vendégváró étel. Hozzávalók: Csáki rostélyos elkészítése: A húsból 5-6 szép szeletet vágunk, majd egyenletes vékonyra kiverjük. Besózzuk, borssal … Olvass tovább
A töltött csiperke gomba kellemes ízelítő, leginkább előételként rendkívül finom. Hozzáillő mártással tökéletes vendégváró. Hozzávalók: Töltött csiperke gomba elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd vajon megdinszteljük. Ha már áttetsző, … Olvass tovább
A töltött krumplinak, töltött burgonyának több változata kering az országban, ez egy kellemes kolbászos variáció. Frissen, melegen rendkívül finom. Hozzávalók: Töltött krumpli bihari-módra elkészítése: A burgonyákat megmossuk, majd vagy enyhén … Olvass tovább
Bár a hortobágyi húsos palacsinta neve miatt marhahúsos ételre asszociálnánk, ez a finomság csirkéből készült, és még Hortobágyhoz sincs sok köze. Ámde rendkívül ízletes. Hozzávalók: Hortobágyi húsos palacsinta elkészítése: A … Olvass tovább
A tavaszi spárga vajasan, sajtosan elkészítve, egy kis tejszínnel megbolondítva különleges fogásunk lehet. Hozzávalók: Spárga vajasan, sajtosan elkészítése: A spárgát megfőzzük, vigyázzunk hogy ne főjön túl. Főzési ideje általában 10-20 … Olvass tovább
A besamel mártás jól használható különböző rakott ételeknél, de szószok, mártások alapja is lehet. Jól elkészítve néhány napig hűtőben is tárolható. Hozzávalók: Besamel mártás elkészítése: A besamel mártás attól függően … Olvass tovább
Ha valaki szereti a majonézes salátákat, akkor nagy hasznára válhat egy majonéz recept, hisz otthon elkészítve olcsóbb, és jobb is ez a finomság. Hozzávalók: Házi majonéz elkészítése: A tojások, olaj, … Olvass tovább
A bányászgaluska a sztrapacska magyar elnevezése. Nem véletlen, egyszerűsége ellenére kemény munkát végezhetünk vele. Rendkívül laktató. Hozzávalók: Bányászgaluska elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk, lereszeljük kis lyukú reszelőn, majd hozzákeverjük a tisztított … Olvass tovább
A magyaros tökfőzelék lényegében lecsós alapú, parányit savanyú főzelék, amit általában azok is szeretnek, akik egyébként a spárgatökkel nem békültek ki. Hozzávalók: Magyaros tökfőzelék elkészítése: A tököt besózzuk, és az … Olvass tovább
A karalábé főzelék legjobb a zsenge, tavaszi karalábéból, de vannak olyan fajták, amik még ősszel is tökéletesek erre a célra, akkor tekintélyesebb mennyiségből készíthetjük. Hozzávalók: Karalábé főzelék elkészítése: A karalábét … Olvass tovább
A majoránnás krumplifőzeléket hívják fehér krumplifőzeléknek is, hisz nem tartalmaz fűszerpaprikát, és itt a majoránna íze dominál, nem a savanykás babérlevél. Hozzávalók: Majoránnás krumplifőzelék elkészítése: A megtisztított burgonyát karikára vágjuk, … Olvass tovább
A káposzta lepény, káposztás tócsni elkészítése rendkívül egyszerű, de ugyanakkor tartalmas is.Laktató, és fűszeressége miatt rendkívül ízletes. Hozzávalók: Káposzta lepény elkészítésee: A káposztát félbevágjuk, egy reszelőn lereszeljük, besózzuk, és negyedórát … Olvass tovább
A gombóta egy régi hajdúsági étel, amit böjt idején szalonna, kolbász nélkül, máskor egy kis házikolbásszal készítettek – ha volt. Paprikás zsírral meglocsolták. Hozzávalók: Hajdúsági gombóta elkészítése: Először elkészítjük a … Olvass tovább
A vadast sokan szeretik, a gomba vadasan egy izgalmas húspótló étel. Zsemle, vagy krumpligombóccal, esetleg pörkölt tésztával fogyasztjuk. Hozzávalók: Gomba vadasan elkészítése: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük, majd kicsit leszárítjuk … Olvass tovább
A sajtos-tojásos karfiol laktató húshagyó étel, mégis rendkívül tápláló és egészséges.Akár önálló fogásként, akár köretként megállja a helyét. Hozzávalók: Sajtos tojásos karfiol elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük, forró, enyhén sós … Olvass tovább
A paradicsomos zöldbab hús nélküli főzelékféle, így bátran készíthető a böjti időszakban is, de akár ebédre is tökéletes kedvenc feltétünkkel. Hozzávalók: Paradicsomos zöldbab elkészítése: A zöldbabot megtisztítjuk, megpároljuk sós vízben, … Olvass tovább