Vajon pirított tepsis krumpli

A vajon pirított tepsis krumpli elképzelhetetlenül finom, szem-szájnak ingere. Tökéletes társa a sült, pirított húsoknak.

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• 15 dkg vaj
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 dl olaj, vagy olívaolaj
• kisebb csomó petrezselyemzöld
• só ízlés szerint
• 1-2 mokkáskanál őrölt bors
• és amit szeretnénk (fűszer)

Vajon pirított tepsis krumpli elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk, ha nagyobb akkor feldaraboljuk, ha kicsi a krumpli, akkor akár egyben is hagyhatjuk.

A fokhagymát apróra vágjuk, vagy reszeljük, áttörjük, összekeverjük az olajjal, és a fűszerekkel, sóval is. Ebbe aztán beleforgatjuk a feldarabolt krumplit, és lehetőleg egy rétegben egy tepsibe rakjuk.
A tetejére reszeljük a kemény vajat.

200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, nagyjából egy óra alatt fog elkészülni.
Közben néhányszor átkavarjuk, átrázogatjuk.
Ha megpuhult, akkor apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, óvatosan átforgatjuk.