A grízgaluska kedvelt levesbetét, általában tisztán tojással, és búzadarával készítik, ez egy takarékosabb változat.
Hozzávalók:
- 10 dkg búzadara
- 5 dkg zsiradék
- 1 db tojás
- csipet só
Grízgaluska takarékosan – elkészítése:
A zsiradékot a tojással nagyon habosra kikeverjük, hozzáöntjük a darát folyatva és a sót is. Letesszük pihenni, majd minimum egy félóra a forrásban lévő, de nem zubogó levesbe szaggatjuk evőkanállal.
Ugyanígy óvatosan forraljuk még kb. negyedórát, majd letakarjuk fedővel – kb. negyedóra alatt jól megdagadhat.
Főzhetjük külön, sós vízben is.
