A csirkemell saláta egy kifejezetten tartalmas majonézes salátaféle. Ötletszerűen is gazdagíthatjuk, nézzünk szét a hűtőben.
Hozzávalók:
- 1/2 kg csirkemell kockára vágva
- 2 kanál zsiradék
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 mokkáskanál majoránna
- 1 kígyó uborka
- 1 fej lilahagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 piros kaliforniai paprika
- 15 dkg sajt apróra kockázva
- 6 dkg keményre főtt tojás kockázva
- néhány kanál majonéz
- 1 kis pohár tejföl
- pici cukor
- só
- bors
- 1 kanál mustár
Csirkemell saláta elkészítése:
A csirkemellett felkockázzuk, majd a zsiradékon megpirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, majd lehúzzuk, tálba szedjük, apróra kockázva vagy szeletelve belerakjuk az uborkát, a hagymát, a paprikát, sajtot és tojást.
A tejfölt a majonézzel átkavarjuk, hozzáadunk egy parányi citromlevet, pici cukrot, sót, borsot egy teáskanálnyi mustárt, a csirkemelles felkockázott dolgokra rakjuk, és átkavarjuk.
Néhány órára hűtőbe rakjuk.
Önálló ételként is megállja a helyét.
