Kelkáposzta főzelék magyarosan

A kelkáposztafőzeléket a gyerekek általában nem szeretik. Aztán ahogy kezdenek felnőni – idővel megbarátkoznak vele.

Fokhagymás húsokkal, vagdaltakkal kitűnő.

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 1-2 nagyobb burgonya
• zsír egy kanállal
• 1 kanálnyi finomliszt
• kisebb vöröshagyma
• 1 gerezdnyi fokhagyma
• só
• bors
• köménymag – lehet őrölt is
• pici majoránna
• fűszerpaprika egy kiskanálnyi

Kelkáposztafőzelék elkészítése:

A kalkáposzta külső leveleit leszedjük, megmossuk, aztán feldaraboljuk.

Annyi vízben tesszük fel főni, hogy éppen ellepje.

Megsózzuk – ha szeretjük a leveskockát rakhatunk bele – rakunk hozzá köménymagot is.

Közben megtisztítjuk a burgonyát, és felaprítjuk.
Hozzáadjuk a káposztához, majd egy kis majorannával fűszerezzük. Puhára főzzük az egészet.

Közben elkészítjük a rántást, majd a hagymát apróra vágva, a fokhagymát összezúzva belekeverjük, és hozzáadjuk a fűszerpaprikát is. Pici bors is mehet bele, majd kevés hideg vízzel felengedjük, kikavarjuk.

A főzelék levéből merünk egy kicsit a rántáshoz, átkavarjuk vele, aztán mehet a már megfőtt krumplis káposztához.

Egyszer még felforraljuk, aztán el is készült.