Ha szereted a kavart tésztákat, akkor a túrós-csokis boci szelet szinte biztos, hogy kedvenced lesz.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 közepes csipet só
- 4 darab tojás
- 20 dkg cukor
- 2 dl langyos tej
- 1 dl olaj
- 1 csomag vaníliás cukor
Töltelék:
- 1/2 kg túró
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál búzadara
- 1 darab citrom
Túrós csokis boci szelet elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukorral habosra keverjük. Mikor már fehéredik, hozzákavarjuk a tejet, a vaníliás cukrot és az olajat is.
Hozzászitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport is, majd simára dolgozzuk.
Most a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és apránként beleforgatjuk a masszába.
Közepes, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a túrót összekeverjük a vaníliás cukorral, a cukorral, a tejföllel, beleszórjuk a búzadarát, és a citrom lereszelt héját is.
Teáskanállal a kakaós masszába pötyögtetjük, de akár nyomózsákból is nyomhatjuk mintára.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük ki nagyjából félóra alatt.