Túró Rudi szelet sütés nélkül

A Túró Rudi szelet egy sütés nélkül készíthető, rendkívül ízletes édesség. Valójában jóval kevesebb túróval jár, mint amennyit ránézésre gondolnánk.

Hozzávalók:

• 1/4 kg darált háztartási keksz
• 15 dkg vaj
• 5 evőkanál cukor
• 1,2 dl tej
• 3 evőkanál kakaópor
• 2 csomag vaníliás cukor

Krémhez:

• 1/2 liter tej
• 5 evőkanál búzadara
• 1/4 kg túró
• 6 evőkanál cukor
• 1 citrom reszelt héja

Mázhoz:

• 1 tortabevonó
• 1 evőkanál étolaj

Túró Rudi szelet elkészítése:

A tésztaalap hozzávalóit összedolgozzuk, és egy kisebb, mélyebb tepsibe egyengetjük, vagy tortaformába – alatta sütőpapírral, hogy utána könnyebben kiszedhessük.

Elkészítjük a krémet.
A tejből és a grízből tejbegrízt főzünk, hagyjuk utána kihűlni – lehetőleg lefedve, hogy ne bőrösödjön be.
Ezután hozzámorzsoljuk a túrót, és habverővel jó, alaposan belekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a citrom héját, és habosra dolgozzuk.

Ezután a tésztalapra simítjuk.

Leöntjük kedvünk szerint csokoládéval, melyhez a feldarabolt tortabevonót gőz fölött, vagy mikróban egy olajjal összemelegítjük. Átkavarjuk, és túrós krémre csurgatjuk.