A hamis túrógombóc elkészítése rendkívül olcsó, ízletes, a pirított morzsától valóban hasonlít az igazira. De ha még nagyobb hasonlóságot akarunk, akkor keverjünk bele negyed kiló túrót.
Hozzávalók:
- 1/2 liter tej
- 5 lapos evőkanál búzadara
- 5 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 2 csomag vaníliás cukor
- zsemlemorzsa
- 2 evőkanál zsiradék
- esetleg 1/4 kg túró
- ez esetben 2 tojás is
Hamis túrógombóc elkészítése:
A tejet a csipet sóval felrakjuk főni, majd mikor már erősen pillédzik fokozatosan hozzákeverjük a búzadarát, és folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Még melegen hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot.
Ha túrósan készítjük, akkor jó melegen belekeverjük a túrót és a tojást is.
Zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát.
A grízes masszából vizes kézzel gombócokat készítünk, vagy kanállal galuskákat szaggatunk, és megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában.
Becsapósan olyan, mint az igazi…
