A KFC csirkemell csíkok sokak kedvence, megsütése egy kis előkészítést is igényel, viszont a végeredmény kárpótolni fog.
Hozzávalók:
Páchoz:
- 1 lapos evőkanál só
- 1 kg csirkemell
- 1-1,5 dl olaj
- 1 kiskanál majoránná
- 1 kiskanál bazsalikom
- 1 kiskanál rozmaring
- 1 kiskanál kömény
- pici koriander
- 1 kiskanál oregánó
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál őrölt bors
Panírozáshoz:
- 3 db tojás
- 6 evőkanál liszt
- tej hogy palacsinta tészta sűrűségű legyen
- jó csipet só
- ízlés szerint chilipor
- 4 marék kukoricapehely
KFC csirkemell csíkok elkészítése:
Összeállítjuk a pácot, az olajjal összekeverjük a fűszereket.
A csirkét csíkokra vágjuk, majd a páccal átkavarjuk, és rajta hagyhatjuk akár egy-két órát is.
A panír hozzávalóit összekeverjük.
A kukoricapelyhet egy tányérban összemorzsoljuk.
A csirkemellcsíkokat a palacsintatészta-szerű masszába mártjuk mindkét oldalán, majd a kukoricapehelyben megforgatjuk.
Bő zsiradékban, szép aranysárgára sütjük.
