Ha szereted a chips-et, akkor a házi chips igazi kedvenced lesz, hisz úgy ízesíted, ahogy szeretnéd, és szinte „filléres” költség.
Hozzávalók:
- 4 db nagyobb, sütni való krumpli
- olaj a sütéshez
- só
- kedvenc fűszered
- jó alaposan lehűtött víz
- papírtörlő
Házi chips elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, a hideg vizet kivesszük a hűtőből.
A meghámozott burgonyát a hideg vízbe szeleteljük uborkagyaluval, vagy hámozóval, a lényeg, hogy szép, vékonyak legyenek.
A hideg vízben állni hagyjuk max negyedórát, majd kiszedjük őket papírtörlőre, leszárítgatjuk, kicsit szikkadni hagyjuk.
Felforrósított olajban sütjük meg, utána fűszerezzük.
Sütőben is süthetjük, olajjal beszórva – ahogy szeretjük.
