A hamis túrós kiváló választás azoknak, akik szeretik a tejes ízeket, ugyanakkor gyorsabban elkészíthető, olcsóbb sütit szeretnének, mint az eredeti túrós változatok.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 1 dl tej
- 2 db tojás
- 1 db sütőpor
- 2 db vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kis pohár tejföl
- parányi só
Krémhez:
- 6 dl tej
- 2 db tejszín, vagy vanília ízű pudingpor
- 15 dkg cukor
- 1/2 liter 20 %-os tejföl
- 1 citrom leve (ízlés szerint)
- esetleg egy marék mazsola
Hamis túrós krémes elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk a sütőporral együtt, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk a vajat, majd a tojásokkal, vaníliával, citromhéjjal, és a tejföllel – parányi sóval meghintve közepesen masszív tésztává gyúrjuk.
Ezután lerakjuk pihenni kb. félórára – míg a krémet elkészítjük, akár hűtőbe is mehet.
Ezután a pudingport a cukorral, a citrom héjával és pici tejjel simára kavarjuk, majd a már fővő tejhez adjuk, sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a mazsolát is. Lerakjuk hűlni.
A tésztát két részre vágjuk, mindkettőből közepes méretű tepsi méretű tepsinyi lapot nyújtunk, majd a sütőpapírral letakart tepsi alján 180 fokra előmelegített sütőben jó 10 perc alatt készre sütjük.
Mindkét lappal így járunk el.
Ha kisültek, tepsiről levesszük, sütőpapírt lehúzzuk, tálcára tesszük.
Ha a puding meghűlt hozzákeverjük a tejfölt, alaposan eldolgozzuk, majd az első téglalapra halmozzuk, és egyenletesen elsimítjuk.
Másik lappal letakarjuk, kicsit lenyomjuk, utána pedig porcukrozhatjuk – ha úgy szeretjük.
Pár órára nem árt hűtőbe rakni, jobb tartása lesz.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍