Egyszerű meggymártás

A meggymártás egyik legkedveltebb ízesítőnk, főleg főtt húsokhoz tökéletes. Van, aki burgonyát főz hozzá, van aki pirított grízt.

Hozzávalók:

• 70-80 dkg magozott meggy (friss, vagy befőtt)
• 2-3 evőkanál cukor
• mokkáskanál őrölt fahéj
• 1-2 db szegfűszeg
• 2 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál liszt
• parányi só

Egyszerű meggymártás elkészítése:

A meggyet felrakjuk főni a cukorral, ha kevésnek érezzük rajtunk áll mennyit rakunk bele. Hozzáadjuk a fahéjat és a szegfűszeget is.
Míg fő, addig elkészítjük a habarást – a tejszínnel elkeverjük csomómentesen a lisztet.

Ha már jó a meggy, akkor a tejszínes liszttel behabarjuk, és néhány percig még főzzük kavargatva.

Legfinomabb főtt húsokkal, akár törtkrumplit, akár pirított grízt adunk hozzá.