A diós-meggyes süti egy „recept nélküli”, többféle sütemény elkészítési módját mixelő kísérletezés eredménye, mely végül igazi finomság lett.
Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 8 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- 6 db tojás sárgája
- 3-4 evőkanál tejföl
- 15 evőkanál liszt
- 1 kg magozott meggy tisztítva
Tetejére:
- 6 db tojás fehérje
- 20 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db citrom leve (lehet kevesebb)
Diós meggyes habos süti elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral, és a vajjal nagyon alaposan kikeverjük, habosra.
Ezután hozzáadjuk a sütőport, apránként a lisztet is, és annyi tejfölt, hogy kenhető masszánk legyen.
Közepes méretű, mély, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd az enyhén cukrozott, lecsöpögtetett meggyel megszórjuk.
Elkészítjük a tojáshabot.
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a citromlevet, és a citrom reszelt héját, majd lazán, óvatosan belekeverjük a darált diót is.
Ezt a masszát a meggyes tésztára simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 30-35 perc alatt készre sütjük.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍