A túrós szelet csokisan egy igazán csábító sütemény egyszerű összetevőkkel, a végeredmény viszont rendkívül ízletes. És persze mutatós is.
Hozzávalók:
- 150g csoki
- 100g vaj
- 100 g cukor
- 4 evőkanál kakaó
- 1 csomag sütőpor
- 4 db tojás
- 40 dkg liszt
Túrós töltelék:
- 50 dkg túró
- 4 evőkanál cukor
- 1 db tojás vagy 1 kanál tejföl
- 1 cs vaniliáscukor esetleg helyette reszelt citromhéj
- 3 dl tej
- 1 csomag tejszínes, vagy vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
Csupa csokis túrós szelet elkészítése:
A csokoládét darabokra törjük, majd mikróban, vagy gőz felett felolvasztjuk.
Ezután a vajjal, cukorral, kakaóval és sütőporral alaposan kikeverjük.
A tojásokat egyenként ütjük bele, és azzal is rendesen simára keverjük, majd az átszitált lisztet adjuk hozzá apránként.
Ezután a kakaós tésztából két közepes méretű tepsinyi lapot nyújtunk lisztezett deszkán, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Laponként kb. 15 percet vesz igénybe.
A tölteléket összeállítjuk.
A túrót a cukorral, vaníliával átkeverjük. A pudingot a tejjel, cukorral megfőzzük, lerakjuk hűlni. Ha meghűlt, a túrós töltelékkel összekeverjük.
A kihűlt tésztalapokat megtöltjük a túrókrémmel, kicsit lenyomjuk, majd cukrozott kakaóporral megszórjuk, de olvasztott csokoládéval is bevonhatjuk. Ez esetben keverjünk bele egy kanál étolajat is, ettől szép fényes lesz.
De csak simán, porcukorral is szórhatjuk.
