Csokis sport szelet

A csokis sport szelet enyhén rumos-csokis sütemény, kakaós piskótával készítve. Teteje csokival leöntve, egyszerűen fergeteges.

Hozzávalók:

• 75 dkg finomliszt
• 12 dkg vaj, vagy margarin
• 3 evőkanál kakaó
• 1 cs sütőpor
• 15 kanál porcukor
• 3 db tojás
• 1-1,5 dl tej
• 1 kis csipet só

Krémhez:

• 3 csomag kakaós pudingpor
• 1 liter tej
• 8 evőkanál cukor
• 25-30 dkg vaj, vagy margarin
• 2-3 evőkanál kakaó por
• 1-2 evőkanál rum, vagy rumaroma

Bevonathoz:

• 1 tábla csokoládé
• 2 evőkanál olaj

Csokis sport szelet elkészítése:

Az átszitált lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sütőport, porcukrot, kakaót, a sót is, majd annyi tejjel keverjük össze, hogy jól formálható, sima tésztát kapjunk.
Ezután 4 egyenlő darabra vágjuk, majd lisztezett felületen közepes tepsi méretű lapokká nyújtjuk.

A tepsi aljára sütőpapírt terítünk, és a tésztalapot erre helyezzük. Sütés előtt megszurkáljuk.

170 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük, kivesszük, kihűtjük, majd a sütőpapírt eltávolítjuk.

Elkészítjük a krémet:
A pudingport szokott módon, most más arányokkal megfőzzük, majd ha elkészült, de még forró, hozzákeverjük az átszitált kakaót, a lágy margarint, és a rumot, vagy rumaromát is. Habosra kikeverjük. Lerakjuk hűlni.

Ha meghűlt, a lapokat egy-egy lapnál harmad krémmel megkenjük, a negyedik lapot pedig mikróban, vagy gőz fölött olvasztott csokoládéval – melyet olajjal átkevertünk hogy fényes legyen – megkenjük.

Forró vizes késsel szeleteljük néhány óra állás, lehűlés után.