A citromos álom egy sütés nélkül készült krémes, habos édesség. A citrom miatt rendkívül üdítő is.
Hozzávalók:
- 1 zacskó 20-25 db babapiskóta
- 1 nagy pohár tejföl
- 5 dl 30 %-os tejszín
- 2 db citrom (héj, citromlé)
- 20 dkg cukor
- 2 vaníliás cukor
Citromos álom elkészítése:
A tejfölt a vaníliás cukorral és a tejföllel jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és a két citrom levét is, átkavarjuk.
A hideg tejszínt közepes keménységű habbá verjük.
Ezután a tejszínt a citromos krémbe lazán beleforgatjuk.
Egy tálba, vagy több kisebbe babapiskótát rakunk szorosan egymás mellé, hogy a tál alját takarja. Erre krémet simítunk, majd ismét piskótát, a tetejére pedig újra krémet.
Szépen elsimítjuk, és el is készült.
Néhány órára hűtőbe rakjuk, azalatt a piskóta megpuhul.
