Kókuszos süti, amely pár perc alatt összeállítható, a sütést pedig a sütő végzi.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 3 pohár kefir
- 1 vaníliáscukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor
- 3 kefires pohár liszt
- 3 kefires pohár cukor
- 2 kefires pohár kókusz
- 1 kefires pohár olaj
- 3 evőkanál kakaó
- szóráshoz 2 evőkanál kókusz
- 2 evőkanál porcukor
Kefires kókuszos süti elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, azzal is jól kikeverjük (géppel gyorsan meglesz).
Utána hozzáadjuk a kefíreket, a lisztet, cukrot, kókuszt, kakaót, szódabikarbónát – alaposan átdolgozzuk, hogy szép sima legyen.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
A tetejét kókuszos porcukorral megszórjuk.
Fehéren is készíthető: ilyenkor a kakaó elmarad, és fél kefires pohár kókusszal több kerül bele.