A tízperces kókuszkocka recept az ismert kókuszkocka egy egyszerűbb változata.
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 1 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál cukor
- 8 evőkanál zabpehely
- 8 evőkanál tej
- 1 teáskanál sütőpor
Forgatáshoz:
- 4 dkg vaj
- 1 púpos evőkanál kakaó
- 2 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál tej
- 3 púpos evőkanál kókuszreszelék
Tízperces kókuszkocka elkészítése:
Szükségünk lesz egy laposabb, nagyjából fél literes műanyag ételes dobozra, ebben sütjük meg a tésztát mikróban.
Minden hozzávalót összekeverünk, a tejjel óvatosan bánunk. Annyit adunk hozzá, hogy a tészta végül piskótamassza sűrűségű legyen.
Kikenjük a műanyag dobozt vajjal vagy olajjal, majd 700 fokon kb. 4 percig sütjük, a végén figyelve. Ha kinyitjuk a mikrót, és a közepének már tartása van, akkor jó lesz.
Közben elkészítjük a kakaós masszát.
A vajat takarékon felolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot és kakaót, és tejet – ezt úgy adagoljuk, hogy a massza tejszín állagú legyen.
Tálcára borítjuk a tésztát.
Kockákra felvágjuk, majd az elkészített kakaós masszába forgatjuk, utána pedig jöhet a kókuszfürdő, közben a kockát villán tartva.