Szuperfinom svéd húsgolyó recept

Ha már kóstoltad a svéd bútoráruházban kapható húsgolyót, könnyen a kedvencévé válhat.

Hozzávalók:

• 60 dkg fiatal marha- vagy sertésdarálthús
• 6 dkg vaj
• 3 nagy evőkanál zsemlemorzsa
• 2-3 gerezdnyi fokhagyma
• 1 nagy tojás
• 1,2 dl tejszín
• 1 átlagos vöröshagyma
• 1 nagy marék apróra vágott snidling
• 1 dkg-tól kicsit kevesebb só
• 1 teáskanálnyi őrölt bors
• 1 csipetnyi szerecsendió
• 1 evőkanálnyi mustár – dijoni

Szuperfinom svéd húsgolyó elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a darált húst a zsemlemorzsával, fokhagymát, hagymát lereszeljük, mehet bele a tojás, a tejszín, mustárt, sót, szerecsendiót, borsot, snidlinget, és jó alaposan összedolgozzuk.
Ha már egyneművé vált, akkor kis, diónyi gombócokat sodrunk belőle.

Fontos, hogy nem zsírban, nem olajban, hanem vajban sütjük, természetesen nem olyan sokban, mint a magyar fasírtot – közben forgatjuk.
Minden oldalán átpirítjuk, ropogósra sütjük.

Áfonyalekvárral valami isteni!