A sós stangli finom sós nassolnivaló. Megszórhatjuk sajttal, sóval-paprikával, köménymaggal, mákkal, szezámmaggal vagy amivel szeretnénk.
Hozzávalók:
- 1/2 kg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg zsír, vagy 35 dkg vaj vagy margarin
- 1 kis pohár tejföl
- 1-2 db kisebb tojás
- 1 lapos evőkanál só
- 1 tojás a kenéshez, és
- amivel beszórjuk
Sós stangli elkészítése:
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, hozzáadjuk a többi tésztához valót, kivéve a tojást, amellyel megkenjük, és amit rászórunk.
Alaposan összegyúrjuk az egészet, majd lisztezett deszkán nagyjából 5-6 mm vastagra nyújtjuk.
Késsel, vagy derelyevágóval csíkokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, megkenjük felvert tojással, majd amilyen ízesítéssel szeretnénk fogyasztani – rászórjuk.
Ha paprikásra szavazunk, akkor érdemes a paprikát egy kis tojással kikeverni és azzal átkenni az egészet. Nem árt bele egy kis só is.
180 fokra előmelegített sütőben nagyjából negyedóra alatt megsütjük.
Nem kell sötétre sütni, világos színnel a legjobb.