A sörös csirke egy különleges, mégis egyszerű fogás, amelyben a sör enyhén kesernyés, karamelles íze remekül harmonizál a fokhagymával és a szaftos csirkehússal. Ideális választás hétvégi ebédhez vagy baráti összejövetelre, hiszen kevés munkával ízletes, szaftos ételt kapunk.
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 8 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2,5 dl sör
- só, bors ízlés szerint
Sörös csirke elkészítése:
A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval, borssal alaposan bedörzsöljük. A fokhagymát összezúzzuk, és a húsra kenjük. Legalább egy órát állni hagyjuk, de még finomabb lesz, ha egész éjszakán át a hűtőben pácolódik.
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a combokat minden oldalukon elősütjük, amíg kifehérednek. Ezután ráöntjük a sört, lefedjük, és takaréklángon pároljuk tovább. A sütés közben időnként megforgatjuk, hogy minden oldalról átjárja az ízes lé.
Akkor tekinthetjük késznek, amikor a csirkecomb zsírjára sült, és a hús omlósra puhult. Rizzsel, vagy akár friss salátával kínáljuk, de jól illik hozzá pirított burgonya is.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍