A sárgabarack lekvár egyik legfinomabb téli nyalánkságunk, ráadásul nélkülözhetetlen összetevője a legtöbb süteményünknek.
Hozzávalók:
- 5 kg sárgabarack
- 1,5 kg cukor
- 1 kanál citromsav
Sárgabarack lekvár elkészítése:
A barackot megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk, majd egy éjszakára – a cukorral összekeverve – pihenni rakjuk, egyszer-egyszer átkeverve.
Másnap elővesszük, felrakjuk főni, a vége fele persze már kevergetve rendesen.
Ha sima lekvárt szeretnénk, akkor átmixeljük az egészet, pillanat alatt meg lesz.
Előmelegített üvegekbe adagoljuk, lezárjuk, pár percre fejük tetejére állítjuk az üvegeket, majd hideg dunsztba rakjuk ruhák közé.
Másnap-harmadnap mehet a kamrapolcra.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍