Elronthatatlan sajtos pogácsa recept

A sajtos pogácsa az egyik legnagyobb kedvenc, vendégváráshoz tökéletes, jól fűszerezve akár sör-, vagy borkorcsolya is lehet.

Hozzávalók:

• 1/2 kg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1,2 dl tejföl
• 2 tojásnak a sárgája
• 12,5 dkg margarin, vagy 10 dkg zsír
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 dkg só

Sajtos pogácsa elkészítése:

A lisztet átszitáljuk, majd az élesztőt elmorzsoljuk benne. Ezután a zsiradékkal és a tejföllel összedolgozzuk, majd jöhet a sózás.

Ezután egy-két órára mehet a hűtőbe, de akár egy egész éjszakát is ott tölthet.

Ezután a tésztát 3 cm vastagra nyújtjuk, és kisebb, vagy közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

Mindegyik tetejét bevagdaljuk, lekenjük tojásnak a fehérjével, és reszelt sajtot rakunk rá.

Előmelegített sütőben sütjük 200 fokon.
Mikor már a tésztánk szépen megnőtt, akkor visszavehetjük a hőfokot 180 fokra.
Gyorsan elkészül.