Ha valaki szereti a Raffaello-t, akkor itt az alkalom, elkészíthetjük saját kezűleg, kellemes falatozni való, vendégváró.
Hozzávalók:
- 20 dkg cukrozott tejpor
- 0,7 dl víz
- 1 csomag 10 dekás vaj
- 6 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1/4 dkg tisztított mandula
- néhány kanál kókuszreszelék a forgatáshoz
Raffaello golyó elkészítése:
A cukrot a vízzel felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és apránként hozzáadjuk a kókuszreszelék és tejpor keverékét, belekeverjük a lágy vajat, jól összedolgozzuk, majd letesszük hűlni.
Formás golyókat készítünk belőle, közben mindegyikbe egy-egy mandulaszemet nyomunk. Sodrunk rajta még egyet, majd meghempergetjük kókuszban.
