Pudingos almás süti

A pudingos almás süti krémes, puha, szaftos – minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, ami miatt kedvencünkké válhat egy édesség.

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj, vagy margarin
• 30 dkg cukor
• 2 db tojás
• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 kg alma

Pudinghoz:

• 1,5 csomag vaníliás puding
• 5 evőkanál cukor
• 6 dl tej

Tetejére:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1-2 mokkáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• 15 dkg margarin, vagy vaj

Pudingos almás süti elkészítése:

Elkészítjük a pudingot a szokásos módon, csak most kicsit más arányban, majd ha jó, lefedve letesszük hűlni.

Összegyúrjuk a tészta tetejére való morzsát. A lisztet, a cukrot, sütőport, fahéjat a hideg, felkockázott vajjal gyorsan összemorzsoljuk, és tényleg morzsás állagú tésztát kapunk. Ezt aztán berakjuk a hűtőbe letakarva hűlni.

Egy nagyobb tortaformát előveszünk, sütőpapírt rakunk bele.

A cukrot a vajjal jó alaposan kikeverjük, belekavarjuk a tojást, majd apránként a lisztet a sütőporra. Ezeket rendesen összedolgozzuk, majd a tortaforma aljába nyomkodjuk egyenletesen, az oldalára is jusson valamennyi.

Előmelegített sütőben kb. negyedórát sütjük 180 fokon.

Közben megtisztítjuk az almát, vékony szeletekre vágjuk.

A szeleteket a már meghűlt tészta tetejére rakjuk úgy, hogy befedje.

Leöntjük a pudinggal, elsimítjuk, majd a tetejére rászórjuk a hűtőből a fahéjas morzsát.

Morzsa helyett mandulaszeletkékkel is megszórhatjuk.