A pudingból készült tortakrém egyszerű megoldás, ha tésztát töltenénk. Ízesíthetjük kakaóval, kávéval, kókusszal is.
Hozzávalók:
- Vanília puding
- 2 tojás
- 4-5 evőkanál cukor
- 1/2 liter tej
- 2-3 dkg vaj
Pudingos tortakrém elkészítése:
A pudingport kikeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fele cukrot, majd néhány kanál tejjel alaposan kikeverjük.
A tejet felforraljuk, majd a kikevert tojásos pudingot hozzáadjuk a tejhez, és folytonos keverés mellett készre főzzük.
Ha levettük a tűzről, akkor belekeverjük a vajat.
A tojások fehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk, majd a még forró krémhez keverjük.
Használhatjuk tortához, krémeshez, képviselőfánkhoz, de akár palacsintához is.
Fotó: Pixabay/Pexels