Pudingból készült tortakrém

A pudingból készült tortakrém egyszerű, de bombabiztos megoldás, ha tésztát töltenénk. Ízesíthetjük kakaóval, kávéval, kókusszal, amivel szeretnénk.

Hozzávalók:

• Vanília puding
• 2 tojás
• 4-5 evőkanál cukor
• 1/2 liter tej
• 2-3 dkg vaj

Pudingos tortakrém elkészítése:

A pudingport kikeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fele cukrot, majd néhány kanál tejjel alaposan kikeverjük.
A tejet felforraljuk, majd a kikevert tojásos pudingot hozzáadjuk a tejhez, és folytonos keverés mellett készre főzzük.

Ha lehúztuk, akkor belekeverjük a vajat.

A tojások fehérjéből a másik adag cukorral kemény habot verünk, majd a még forró krémhez keverjük.

Használhatjuk tortához, krémeshez, képviselő fánkhoz, de akár palacsintához is.

Fotó: Pixabay/Pexels