Egy pizza recept a háznál igazi áldás, hisz néhány feltéttel különlegessé varázsolhatjuk ezt az egyszerű tésztát.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 dkg só
- 4 dl víz
- 3 evőkanál olaj
- kevés liszt vagy rétesliszt a nyújtáshoz
Pizzatészta elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót és az olajat, majd összedolgozzuk a langyos vízzel, hogy szép, sima legyen.
A tésztát két felé vágjuk, kis cipót formálunk, pár percet pihentetjük.
Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk viszonylag vékonyra, és egy sütőpapírral bélelt nagy méretű tepsibe rakjuk. 2 db. nagy tepsinyi pizza lesz belőle.
Ezután már csak a pizza „pizzává tétele” van hátra: lekenjük kedvenc szószunkkal, rakunk rá feltéteket, megszórjuk sajttal, vagy sajtszeleteket rakunk rá.
Gyorsan sütjük előmelegített sütőben 220 fokon, nagyjából negyedóra alatt elkészül.