A rumos diótorta kapcsos, átlagos tortaformában, jobb híján sütőpapírral bélelt edényben készül. Lényeges, hogy csak kihűlés után szeleteljük, és töltsük. Liszt nélkül sütjük.
Hozzávalók:
- 10 db tojás
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg étcsokoládé
- 1 csipet őrölt kávé, vagy nescafé
- 25 dkg darált dió
Töltelékhez:
- 20 dkg darált dió
- 1-2 evőkanál rum, vagy rumaroma
- 1 dl tejszín
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
Rumos diótorta elkészítése:
Először elkészítjük a krémet – A darált diót összekeverjük a tejszínnel és rummal. Ezután a vajat nagyon-nagyon habosra kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tejszínes diót, és még jó alaposan összakavarjuk.
Megsütjük a piskótát – A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliával jó habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt csokoládét, a kávét, aztán a darált diót is. Legvégül pedig a tojások jó kemény habját.
Morzsával megszórt sütőformában megsütjük, majd hidegen lapokra vágjuk, s megtöltjük a krémmel.
Tetejét, oldalát is vékonyan megkenjük, cukrozott dióval meg is szórhatjuk. De akár csokoládéval is bevonhatjuk. Ki hogy szereti. Ha a csokoládémáz alá vékonyan megkenjük sárgabarack lekvárral, fenomenális ízű sütink lesz.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍