Mese almás – mesefinom

A mese almás egy nagyon régi süteményféle, már nagymamáink is készítették. Sokan sütik manapság is, legfeljebb neve feledésbe ment.

Hozzávalók:

• 1/2 kg liszt
• 15 dkg zsír, vagy 20 dkg vaj, vagy margarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 20 dkg cukor
• 1-2 tojás mérettől függően
• 2 dl tejföl
• 1 kg alma
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 marék mazsola
• 1-2 teáskanál fahéj
• 1-2 evőkanál cukor esetleg
• 1 tojás a kenéshez

Mese almás elkészítése:

A lisztet a sütőporral, a sóval, cukorral, tojással és a zsiradékkal összegyúrjuk, hozzáadjuk a tejfelt is. Mikor már a tészta összeállt és szép sima, kétfelé választjuk.

Egy közepes tepsibe nyomkodjuk a felét.

Az almát megtisztítjuk, nagylyukú reszelővel lereszeljük, nagyjából kinyomkodjuk, majd összekeverjük vaníliás cukorral, mazsolával, és a tésztára szórjuk egyenletesen.
Megszórjuk fahéjjal, és ha szükséges, akkor egy kis cukorral is.

A tészta másik felét tepsi méretűre kinyújtjuk, befedjük az almát vele. A tészta széleit végignyomkodjuk, tetejét felvert tojással lekenjük rendesen, majd hagyjuk pár percig pihenni, hogy a tojás szikkadjon.

Addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tojással lekent tésztát villával megszurkáljuk, majd a sütőbe rakjuk.
Nagyjából félóra alatt készül el, porcukrozva, de anélkül is mesésen finom.