A meggyes pudingos pite egy rendkívül ízletes sütemény féle, melynek elkészítése viszonylag olcsó, és egyáltalán nem bonyolult.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg zsír, vagy 25 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 citrom reszelt héja
Töltelékhez:
- 8 dl meggylé
- 5 evőkanál cukor
- 2 csomag vanília, vagy puncs puding
- őrölt fahéj ízlés szerint (nagyon finom…!)
- 1 kg magozott meggy
Meggyes pudingos pite elkészítése:
A( meggylevet felhasználva tej helyett a pudingporból pudingot főzünk, hozzáadva a cukrot és a fahéjat is, majd lerakjuk letakarva hűlni.
A liszthez és sütőporhoz, sóhoz hozzámorzsoljuk a zsiradékot, majd a tojással, cukorral, citromhéjjal és kellő mennyiségű tejföllel összegyúrjuk, majd két részre osztjuk.
Az egyik tésztát tepsi méretűre (közepes, vagy gáztepsi) nyújtjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, búzadarával, vagy darált keksszel.
A pudingot elővesszük, belekeverjük a magozott meggyet, majd az előkészített tésztalapra simítjuk.
Kinyújtva a másik lapot a puding tetejére helyezzük, enyhén lenyomkodjuk, széleit körbe nyomkodjuk, majd a tetejét villával végig szurkáljuk.
180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 40 perc alatt készre sütjük.
Tetejét porcukorral meghinthetjük.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍