Egyszerű mákos meggyes pite

A mákos meggyes pite egy szuperegyszerű kevert tészta, különlegességét a bele kavart darált mák, és a hozzáadott üde meggy adja.

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 10 evőkanál cukor
• 20 dkg darált mák
• 10 evőkanál liszt
• 5 dkg vaj
• 3 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 üveg meggybefőtt leszűrve, vagy fél kiló magozott meggy

Mákos meggyes pite elkészítése:

A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliát és a citromhéjat is.
Hozzáadjuk a vajat, a lisztet átszitálva a sütőporral, a tejet, és a darált mákot is.
Szép, simára keverjük. Ha nem elég lágy a tészta, nem kavart tészta sűrűségű, akkor adjunk még hozzá egy kis tejet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a leszűrt, kimagozott meggyel megszórjuk. Sütés közben majd a tésztába mélyed.

180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 35 perc alatt készre sütjük.

Akkor jó, ha a tetejére helyezett kezünk alatt már nem mozdul el a tészta. (Nem kell félni, ennyitől nem fog megégni a tenyerünk, csak egy pillanat)