A máklepény egy mákos kavart tészta, melyet úgy variálhatunk, ahogy fantáziánk engedi. Szórhatunk bele gyümölcsöt, lekvárra, vagy pudinggal dúsíthatjuk…
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 32 dkg cukor
- 3-3,5 dl tej
- 25 dkg őrölt mák
- 25 dkg finomliszt
- 1 citrom héja reszelve
- 1 sütőpor
Máklepény elkészítése:
A tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk nagyjából a tej felét, azzal is jól elkeverjük, majd belekeverjük a sütőporos lisztet – lehetőleg szitálva –, a darált mákot, végül a maradék tejet is. Az egészet nagyon alaposan elkeverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd amikor a tészta már sima és habos, belesimítjuk a tepsibe.
Ekkor megszórhatjuk kedvünk szerinti dolgokkal, vagy kanállal egyenletesen lekvárhalmokat rakhatunk rá, esetleg ugyanígy pudingot is.
Gyümölccsel kitűnő.
Berakjuk a sütőbe, és 30-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.