Sokak szerint a lusta asszony túrós meggyes süteménye nem is annyira lusta, mert azért van vele munka. A végeredmény viszont különösen érdekes.
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 25 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 vaníliás cukor
Töltelék:
- 60 dkg zsíros, vagy félzsíros túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 lapos evőkanál búzadara
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 marék mazsola
- 1 csomag fagyasztott meggy (45 dkg), felolvasztva, kinyomkodva
Öntethez:
- 6 dl tej
- 4 tojássárga
- 15 dkg vaj
Lusta asszony túrós meggyes süteménye:
Első lépésként egy közepes tepsit alaposan kivajazunk.
Először az a tészta alapanyagait összekeverjük, majd a felét a tepsibe szórjuk.
A túrót összekeverjük a cukorral, meg a darával, a mazsolával, és rámorzsoljuk az egészet a tepsiben lévő lisztes elegyre.
Rászórjuk nagyjából egyenletesen a kinyomott meggyet.
Következő lépés: leszórjuk a lisztes keverék másik felével.
A tejjel és a tojássárgákkal leöntjük a tésztaalapot. Rámorzsoljuk, vagy hidegen ráreszeljük a vajat.
Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon, 40 perc alatt készül el.
Meglepően finom, és izgalmas a készítése.
A meggyet természetesen más, kedvenc gyümölccsel is helyettesíthetjük.