Örök vita tárgya, hogy a lusta asszony túrós meggyes süteménye valóban lustaságra vall-e, hisz munka azért van vele bőven. Viszont kifejezetten érdekes a végeredmény.
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 25 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 vaníliás cukor
Töltelék:
- 60 dkg zsíros, vagy félzsíros túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 lapos evőkanál búzadara
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 marék mazsola
- 1 csomag fagyasztott meggy (45 dkg) felolvasztva, kinyomogatva)
Öntethez:
- 6 dl tej
- 4 tojássárga
- 15 dkg vaj
Lusta asszony túrós meggyes süteménye:
Első lépésként egy közepes tepsit alaposan kivajazunk.
Először az a tészta alapanyagait összekeverjük, majd a felét a tepsibe szórjuk.
A túrót összekeverjük a cukorral, meg a darával, a mazsolával, és rámorzsoljuk az egészet a tepsiben lévő lisztes elegyre.
Rászórjuk nagyjából egyenletesen a kinyomott meggyet.
Következő lépés: leszórjuk a lisztes keverék másik felével.
A leöntéshez a tejet, tojások sárgáját ezzel leöntjük a tészta alapot. Rámorzsoljuk, vagy hidegen ráreszeljük a vajat.
Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon, 40 perc alatt készül el.
Meglepően finom, és izgalmas a készítése.
A meggyet természetesen más, kedvenc gyümölccsel is helyettesíthetjük.
