A sárgarépás rétes különleges összeállítású, íze friss és üde.
Hozzávalók:
- 1 kg sárgarépa
- 20 dkg cukor
- 1 dkg őrölt fahéj
- 1 citrom leve
- 0,5 dl olaj
- 1 csomag réteslap (leveles tésztával is készíthető)
Sárgarépás rétes elkészítése:
A répát megtisztítjuk, majd nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.
Pici olajat melegítünk, majd a répát megpároljuk rajta nagyjából. Hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, és a citrom kifacsart levét.
A réteslapokat olajjal megkenjük, majd a már meghűlt párolt répát rámorzsoljuk. Papírtörlő vagy konyharuha segítségével feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tetejét is lekenjük étolajjal.
Előmelegített sütőben, 200 fokon nagyjából negyedóra alatt elkészül.
Hidegen szeleteljük, és porcukorral szórjuk.