A krumpli lángos receptje rendkívül egyszerű, összeállításához két alapanyag és só kell. Jó akár kenyérpótlásra is.
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 25 dkg liszt
- 1 kis lapos evőkanálnyi só
- zsiradék a sütéshez
Krumpli lángos – krumpli lepény elkészítése:
A krumplit sós vízben megfőzzük, még melegen alaposan megtörjük.
Ha a krumpli kihűlt, a liszttel összeállítjuk. Sima tésztát kell kapnunk.
Ezután cipót gyúrunk belőle, majd kicsit hosszúkásra formáljuk.
Felszeleteljük ujjnyi vastagra, mindkét oldalát belisztezzük, majd lisztezett deszkán nagyjából kerekre formáljuk, akár nyújtófával, akár csak a tenyerünk nyomkodásával.
Forró zsiradékban sütjük. Másnap is finom.