A krumpli lángos receptje a lehető legegyszerűbb, összeállításához két alapanyag és só kell. Jó akár kenyérpótlásra is.
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 25 dkg liszt
- 1 kis lapos evőkanálnyi só
- zsiradék a sütéshez
Krumpli lángos – krumpli lepény elkészítése:
A krumplit megfőzzük sós vízben, még melegen megtörjük alaposan.
Ha a krumpli kihűlt, akkor a liszttel összeállítjuk. Sima tésztát kell kapnunk.
Ezután cipót gyúrunk belőle, majd kicsit hosszúkásra formáljuk.
Felszeleteljük ujjnyi vastagra, mindkét oldalát belisztezzük, majd lisztezett deszkán nagyjából kerekre formáljuk akár nyújtófával, akár csak tenyerünk nyomkodásával.
Forró zsiradékban sütjük. Másnap is finom.
