Kókuszos citromos süti

A citromos kókuszos süti egy végtelenül egyszerű kavart tészta, amit aztán kedvünk szerint ehetünk pudinggal, krémmel, lekvárral, vagy csak úgy….

Hozzávalók:

• 1 db 3 dl-es bögre
• 2 bögre liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 bögre cukor
• 4 db tojás
• 4 evőkanál zsír
• 2 vaníliás cukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 teljes bögre langyos tej
• 1 citrom reszelt héja
• 1 citrom leve

Citromos kókuszos süti elkészítése:

A cukrot a tojással és a zsiradékkal alaposan kikeverjük, hogy a cukor elolvadjon.
Hozzákeverjük apránként a többi hozzávalót, a lisztet a sütőporral átszitálva, a többit pedig apránként hozzáadagolva.
Jól átkavarjuk, majd egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A masszát beleöntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 30-35 perc alatt készre sütjük.