Kavart kedvenc süti

A kavart kedvenc süti minden falatkájában meglepetést tartalmaz, ráadásul alapja az egyik legegyszerűbben elkészíthető tésztaféle.

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 5 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor, vagy teáskanálnyi szódabikarbóna
• 1 dl olaj, vagy 10 dkg zsír, vagy margarin
• 15 evőkanál liszt
• tej, hogy palacsintától sűrűbb masszánk legyen
• 2 evőkanál kakaó

Töltelék:

• 6 dl tej
• 6 evőkanál cukor
• 1 vaníliás pudingpor
• 1 puncs ízű pudingpor
• 15 dkg sűrű lekvár

Kavart kedvenc süti elkészítése:

A tojásokat kikavarjuk a cukorral, vaníliával, majd hozzáadjuk a zsiradékot, és azzal is habosra keverjük.

Ezután a masszába – folytonos kavarás mellett – beledolgozzuk az átszitált, sütőporos, vagy szódabikarbónás lisztet. Alaposan kikeverjük, fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy jó sűrű, de önthető tésztát kapjunk, majd a tésztát kétfelé osztjuk, egyik fele marad fehér, másik felébe belekavarjuk a kakaóport.

A fehéren maradt masszát sütőpapírral kibélelt közepes tepsibe öntjük – a kakaósat evőkanállal szépen, sorban rárakosgatjuk, majd nekünk tetszően – nagyjából azonos távolságra kiskanállal a kétféle pudingból és lekvárból „pötyögtetünk”.

A kétféle pudingot szokás szerint főzzük meg – egyetlen különbség, hogy egy port 3 dl tejjel és 3 kanál cukorral főzünk fel.

Előmelegített sütőben sütjük meg 180 fokon, nagyjából 40 perc alatt készül el.