A kavart kedvenc süti minden falatkájában meglepetést tartalmaz, ráadásul alapja az egyik legegyszerűbben elkészíthető tésztaféle.
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag sütőpor vagy teáskanálnyi szódabikarbóna
- 1 dl olaj, vagy 10 dkg zsír, vagy margarin
- 15 evőkanál liszt
- tej, hogy palacsintánál sűrűbb masszánk legyen
- 2 evőkanál kakaó
Töltelék:
- 6 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 1 vaníliás pudingpor
- 1 puncs ízű pudingpor
- 15 dkg sűrű lekvár
Kavart kedvenc süti elkészítése:
A tojásokat kikavarjuk a cukorral és vaníliával, majd hozzáadjuk a zsiradékot, és azzal is habosra keverjük.
Ezután a masszába folytonos kavarás mellett beledolgozzuk az átszitált, sütőporos vagy szódabikarbónás lisztet. Alaposan kikeverjük, majd fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy jó sűrű, de önthető tésztát kapjunk. Ezután a tésztát kétfelé osztjuk: egyik fele marad fehér, a másik felébe belekavarjuk a kakaóport.
A fehéren maradt masszát sütőpapírral kibélelt közepes tepsibe öntjük, a kakaósat evőkanállal szépen, sorban rárakosgatjuk, majd nekünk tetszően, nagyjából azonos távolságra kiskanállal a kétféle pudingból és lekvárból pötyögtetünk.
A kétféle pudingot szokás szerint főzzük meg, egyetlen különbség, hogy egy port 3 dl tejjel és 3 kanál cukorral főzünk fel.
Előmelegített sütőben sütjük meg 180 fokon, nagyjából 40 perc alatt készül el.