A joghurtos zsemle tökéletes reggelihez, uzsonnához, de akár vacsorához is, a friss zsemle illata a konyhában mindent visz…
Hozzávalók:
- 45 dkg liszt
- 1-1,5 dkg só (ízlés szerint)
- 1,5 kis dobozos joghurt
- 0,5 dl tej
- 1 mokkáskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 evőkanál olaj
- 1 db tojás a tetejére
Joghurtos zsemle elkészítése:
Az élesztőt langyos, cukros tejben, parányi liszttel elkavarva felfuttatjuk.
A lisztet a sóval együtt egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a joghurtot, az olajat, a felfutott élesztőt, és jól összedolgozzuk.
Szép sima tésztát kapunk, konyhamelegen duplájára kelesztjük letakarva.
Lisztezett deszkán 12 részre szakítjuk, majd mindegyik tésztadarabból gombócot sodrunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és még kb. negyedóráig kelesztjük.
Tetejüket lekenjük felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Kifejezetten jó, ha a sütő aljába egy lapos lábasba vizet rakunk, így tökéletesebb lesz a végeredmény, párásabb lesz a levegő a sütéskor.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍