Az igazi sportszelet recept egy mára csak emlékeinkben élő édességet próbál előidézni, amit még annak idején fóliába csomagolva árultak a boltok. Mára sajnos már nem kapható.
Hozzávalók:
- 30 dkg margarin
- 25dkg cukor
- 4 evőkanál jó minőségű kakaópor
- 2-2,5 dl tej
- 50dkg darált háztartási keksz
- rumaroma egy pici üvegnyi
- 20 dkg étcsokoládé, vagy tej – ízlés szerint a tetejére
Igazi sportszelet elkészítése:
A margarint (esetleg vajat) felkockázzuk, egy tejes forralásra alkalmas edénybe rakjuk.
Mehet bele a cukor, hozzáadjuk egy szűrőn átengedett kakaóport, majd összekeverjük.
Ha ezzel meg vagyunk, hozzáöntjük a tejet, összekavarjuk, majd még kevergetés közben felforraljuk.
Forráskor lehúzzuk, és ekkor mehet bele az apróra darált kekszet, és a rumaroma – kedvünk szerint.
Simára kidolgozzuk, és lehűtjük, hogy aztán sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodhassuk egyenletesen.
Amint kihűlt, csokimázzal leöntjük.
A csokoládét ehhez mikróban felolvasztjuk, egy pici olajat tehetünk bele, ettől szép fényes lesz. A masszát a tésztára borítjuk, és egyenletesen eloszlatjuk.
Ezután már csak dermednie kell.
