A hamis gulyás leves elkészülte után megtévesztően hasonlít a valódi gulyásra, hisz minden olyan zöldséget, fűszert, hozzávalót használunk hozzá, amit a valódihoz is.
Hozzávalók:
- 2-3 evőkanál zsír, vagy olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 db kisebb paradicsom
- 1 lapos evőkanál fűszerpaprika
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 csipet csípőspaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál petrezselyem gyökér
- 1/2 kg burgonya
- 1 db tojás
- néhány evőkanál liszt
Hamis gulyásleves elkészítése:
A zsiradékot felhevítjük, megpároljuk rajta az apróra kockázott vöröshagymát. Hozzáadjuk a negyedelt, vagy nagyobb kockára vágott burgonyát is, megkavarjuk.
A tisztított petrezselymet és sárgarépát feldaraboljuk, azt is a leves alapba kavarjuk.
Megtisztítjuk, kockázzuk a zöldpaprikát és a paradicsomot is, azt is hozzáadjuk a hagymához. Beledobjuk az összetört fokhagymát is, majd sózzuk, borsozzuk, és a kománymagot is belekeverjük. Meghintjük parányi csípős paprikával, majd átkeverés után felöntjük kb. másfél liter vízzel.
Felfőzzük.
Ha már minden megfőtt benne, akkor a tojásból és lisztből készített nokedlivel, vagy csipetkével dúsítjuk.
Beleszaggatva még főzzük néhány percig, aztán kész is.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍