A gyümölcs parfé, vagy bármilyen ízesítésű azért tökéletes választás, mert a jéghideg finomság fagylaltgép nélkül, kevés munkával elkészíthető.
Hozzávalók:
- 7 dl 30 százalékos tejszín
- 15 dkg porcukor
- 70 dkg áttört gyümölcs, vagy csak a leve
Gyümölcs parfé elkészítése:
A tejszínt felverjük, majd lazán hozzákeverjük a porcukrot, végül belekeverjük az áttört vagy mixelt gyümölcsöt, esetleg annak a levét.
Formába öntjük, fagyasztóba rakjuk, 2-3 óra alatt elkészül.
Felhasználáskor a forma alját – óvatosan, nehogy a parfét víz érje – forró vízbe mártjuk – majd tálcára, tányérra borítjuk.
Olvasztott csokoládéval rétegezhetjük, de rétegenként csokidarával is megszórhatjuk. Így francia módra készített parfét fogyaszthatunk.
Ha magas poharakban, rétegezve fogyasztjuk, amerikai parfét falatozhatunk.
Lágyabbra készítve lényegében házi gyümölcsfagyi lesz belőle.
Fotó: Pixabay/Kristallantje