Gesztenyés krémes recept

A gesztenyés krémes igazi téli sütemény, szinte adja magát, hogy elkészítsük az ünnepekre.

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• 1/4 csomag sütőpor
• 2 evőkanál szitált kakaópor
• 1 dl olaj

Krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 8 evőkanál cukor
• 3 dl tej
• 25 dkg vaj
• 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza
• 1 evőkanál rumaroma, vagy rum
• 1/2 liter habtejszín
• 1 kanál cukor hozzá

Tetejére:

• 1.5 tábla csokoládé
• 1 evőkanál olaj

Gesztenyés krémes elkészítése:

A lisztet a kakaóport és a sütőport leszitáljuk egy tálba.

A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet nagyon habosra keverjük, lehetőleg gépi habverővel.

Ezután apránként hozzáadjuk a lisztes, kakaós keveréket. Majd az olajat is hozzákeverjük.

Közepes, magas sütőtepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát belesimítjuk.

Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25-30 perc alatt megsütjük. Ha megsült, akkor kivesszük, sütőpapírt lehúzzuk, majd hűlni hagyjuk.

Míg hűl, addig elkészítjük a krémet is.

A cukrot, a vaníliás pudingport, és egy pici tejet simára keverünk, majd a többi tejjel felfőzzük, majd ha már elég sűrű, akkor kihűtjük.

A vajat kikeverjük hogy laza legyen, hozzáadjuk a gesztenyemasszát, hozzákeverjük a pudingot, és a rumot, vagy rumaromát is hozzákeverjük.

Ha a piskóta kihűlt, akkor egyenletesen a tésztára kenjük.

A tejszínből cukorral kemény tejszínhabot verünk, a krém tetejére kenjük, elsimítjuk.

A csokoládét feldaraboljuk, mikróban, vagy gőz felett felolvasztjuk belekeverjük a kanálnyi olajat, majd a tészta tetejére kenjük.

Vizes késsel szeleteljük.