Kiadós, házias fogás, ahol nem csak a megszokott hozzávalókat, hanem burgonyát is használunk. Ezzel kissé olcsóbb fogást varázsolunk.
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej (kb. 50 dkg) fejes káposzta
- 30 dkg burgonya
- 40 dkg darált főtt vagy sült hús
- 8 dkg rizs
- 1 kis fej vöröshagyma
- 5 dkg vaj vagy margarin
- só, őrölt bors
- 1 húsleveskocka
- 1 csokor petrezselyem
- kevés olaj a tál kikenéséhez
Egyszerű rakott káposzta elkészítése
A káposztát megmossuk, kitorzsázzuk, vékony csíkokra vágjuk, és a vaj felén kissé átpirítjuk. Kevés vízzel felöntjük, a leveskockát hozzáadjuk, lefedve puhára pároljuk. Természetesen készíthetjük aprókáposztával is.
A rizst előre megfőzzük. A darált húst sóval, borssal, reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel és a párolt rizzsel összekeverjük.
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikákra vágjuk. Egy kiolajozott tűzálló tál alját burgonyakarikákkal fedjük ki. Erre kerül a hús fele, majd a lecsöpögtetett káposzta fele. Újra hús, végül a maradék káposzta borítja a tetejét.
A maradék vajat a tetejére morzsoljuk, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, míg szép aranybarnára pirul.
Fotó: Erika Mészáros
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍