Diós mézes krémes süti

A diós-mézes krémes süti kiváló vendégváró, és az ünnepi asztalon is megállja a helyét, nem csak mutatós, rendkívül finom.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg darált dió
• 15 dkg cukor
• 1 db tojás
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál tej
• parányi só

Krémhez:

• 2 csomag tejszín, esetleg vanília ízű pudingpor
• 6 dl tej
• 7-8 evőkanál porcukor
• 20 dkg vaj

Tetejére:

• porcukor, vagy
• 1 tábla étcsokoládé
• 1 evőkanál olaj

Diós mézes krémes süti elkészítése:

A tojást a vajjal, langyosított mézzel, szódabikarbónával, egy kanál tejjel, és a porcukorral alaposan összekeverjük, kicsit langyosítunk is az egészen, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet, majd a darált diót is.
Össze gyúrjuk, majd 4 felé osztjuk, és 4 egyforma, közepes tepsi méretű lapot sütünk belőle sütőpapírral kibélelt tepsi hátulján.
180 fokra előmelegített sütő szükséges hozzá, 7-8 perc alatt megsül, fontos, hogy szép világos legyen.
Egyenként a sütőpapíron lerakjuk hűlni.

Elkészítjük a krémet:

A pudingot szokott módon megfőzzük, csak más arányokkal, letesszük hűlni lefedve, hogy ne bőrösödjön, majd amikor már kihűlt, akkor a vajat hozzáadva alaposan kikeverjük.

Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.

Tetejét porcukorral leszórhatjuk, de akár egy csokoládét mikróban, vagy gőz fölött felolvasztva, egy kanál olajat hozzákeverve – lekenhetjük vele.