A csokis muffin maga a csoda. Egy-két falatnyi az egész, tömény ízekkel megáldva, ráadásul elkészítése is pofon egyszerű, s egyik legolcsóbb süteményünk.
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 egész tojás
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál barakclekvár
- 1/2 csomag sütőpor
- 5 dkg valódi kakaópor
- 5 dkg étcsokoládé darabosra törve
Csokis muffin elkészítése:
A csokoládét összetörjük, és a vajjal egy kis edényben felolvasztjuk.
A sütőformát alaposan kivajazzuk vagy olajozzuk.
A hozzávalókat összekeverjük, amíg a tészta szép sima, selymes állagú lesz.
A masszát egyenlő mennyiségben adagoljuk a muffinformákba, legfeljebb kétharmadig töltve őket, mert sütés közben megemelkednek.
Ha még csokisabbra akarjuk – a formákba adagoláskor nyomhatunk még mindegyikbe néhány csokoládé darabkát.
Érdekesebb a hatás, ha van közte fehércsoki is – persze, ha szeretjük.