Csodálatos kávés diós szelet

A kávés diós szelet különlegesen finom sütemény. A kávé is dió egymás ízeit erősítik, a csokoládé pedig a tetején az egész csoda megkoronázása. Ha kipróbálod – rabjává válsz.

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 4 evőkanál darált dió
• 1 egész csomag sütőpor

Töltelék:

• 1 evőkanál darált kávé, vagy nescafe
• 1 vaníliás pudingpor
• 5 evőkanál darált dió
• 2,5 dl tej
• 1 vaníliás cukor
• 30 dkg vaj, vagy margarin
• 20-25 dkg porcukor
• 1 tábla étcsoki a tetejére
• 1 evőkanál olaj a csokimázhoz

Csodálatos kávés diós szelet elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből jó kemény habot verünk, a vége fele hozzáadjuk apránként a cukrot is.
Majd a tojások sárgáját is hozzákeverjük, de egyenként, jól kihabosítva.

A lisztet a sütőporral szűrőből, vagy szitából hozzákeverjük, majd kanalanként a darált diót is.

180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt közepes tepsiben kisütjük – nagyjából félóra alatt.

A pudingporhoz hozzáadjuk a kávét, a cukrot, és kevés tejet. Csomómentesre kikeverjük, majd a többi tejjel pudingot főzünk belőle.

A vajat a porcukorral, a dióval nagyon alaposan, habosra keverjük, majd a már kihűlt pudingos krémhez adjuk.

Ha a piskóta kihűlt, akkor hagyjuk hűlni, majd mikor már kihűlt, akkor rákenjük a diós krémet, elsimítjuk, és berakjuk a hűtőbe néhány órára.

A csokit mikróban, vagy gőz felett felmelegítjük, majd mikor felolvadt, akkor egy kanál olajat keverünk hozzá.

Rákenjük a krémre, elsimítjuk, majd ha már megdermedt, kihűlt, akkor vizes késsel szeletelhetjük.