Csodálatos fokhagyma krémleves

A fokhagyma krémleves kellemesen üde első fogás, legfinomabb levesgyönggyel, vagy pirított zsemle-, vagy kenyérkockákkal.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olaj, vagy olívaolaj
• 15-20 gerezd fokhagyma
• 1 db vöröshagyma
• 1 teáskanál só
• 1 lapos mokkáskanál fehér bors
• 2 leveskocka
• 1 liter víz hozzá
• 3 dl főzőtejszín
• 2 nagy evőkanál liszt

Fokhagyma krémleves elkészítése:

A kétféle hagymát apróra vágjuk, vagy a fokhagymát áttörjük, majd a zsiradékon takarékon üvegesre pároljuk, majd sózzuk-borsozzuk.
Ezután a liszttel megszórjuk, átkavarjuk, de már nem pirítjuk, majd a leveskockákból és vízből készült alaplével apránként felöntjük.
Nem árt főzni nagyjából fél órát szépen, nyugodtan, majd átmixeljük az egészet, hogy sima legyen.
Ezután adjuk hozzá óvatosan a tejszínt, és takarékon még pár percig főzzük.
Ezután félrehúzzuk, és tálalásig lefedve hagyjuk.
Legfinomabb még forrón.