A csirkefasírt könnyű ropogós változata az eredeti receptnek, az almától vagy zellertől kap frenetikus ízt.
Hozzávalók:
- 1 kg csirke farhát
- 2 alma vagy 1 zellergumó
- 1 nagy szelet fehér kenyér
- 1 tojás
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- zsemlemorzsa
- só, őrölt bors
- olaj a sütéshez
Csirkefasírt elkészítése:
A csirkehúst lefejtjük a csontról (a csontból ízletes leves készíthető). A húst az almával vagy a zellerrel, a megtisztított hagymával, fokhagymával és a vízbe (vagy tejbe) áztatott, jól kicsavart kenyérrel együtt ledaráljuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd a tojással alaposan összedolgozzuk.
A masszából kisebb pogácsákat formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő, forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍