Borzas Kata sütemény

A Borzas Kata egy egyszerűen elkészíthető sütemény.

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 20 dkg margarin, vagy vaj g vaj
• 1 csomag sütőpor
• kedvenc lekvárunk – savanykás
• 30 dkg őrölt dió
• 10-15 dkg cukor

Borzas Kata elkészítése:

A lisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk, belemorzsoljuk a zsiradékot, majd hozzáadjuk a 15 dkg cukrot, a tojások sárgáját és a tejfölt, és alaposan összedolgozzuk.

A tészta egyharmad részét fóliába vagy zacskóba téve a fagyasztóba rakjuk.

A maradék tésztát lisztezett deszkán nagy tepsi méretűre nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt vagy alaposan kikent tepsibe rakjuk.

Lekenjük kedvenc lekvárunkkal.

A tojások habját a maradék cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a diót, lazán átkeverjük, majd a lekváron eloszlatjuk.

Ha a félretett tészta már elég dermedt, nagylyukú reszelőn ráreszeljük a lekváros-habos tésztára egyenletesen.

Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük meg, félóra alatt elkészül.